Obst und Gemüse senken den Bluthochdruck

Vitalwerte messen: bei Bluthochdruck zuerst Obst und Gemüse (Foto: pixabay.com, Dmitriy)

Austin (pte017/06.08.2024/10:30) - Eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse senkt den Blutdruck, verringert das kardiovaskuläre Risiko und verbessert die Gesundheit der Nieren. Dafür verantwortlich sind laut Forschern der Dell Medical School ( https://dellmed.utexas.edu ) die basenbildenden Auswirkungen. Basis ist eine interventionelle randomisierte Kontrollstudie mit einer Laufzeit von fünf Jahren. Trotz aller Anstrengungen, Bluthochdruck und seiner negativen Folgen mittels pharmakologischer Strategien zu beeinflussen, nehmen chronische Nierenerkrankungen und die damit einhergehende kardiovaskuläre Mortalität weiter zu.

Weniger Säure in Nahrung

Herzerkrankungen sind die Hauptursache für den Tod von Patienten mit chronischen Nierenerkrankungen. Die sogenannte "DASH-Diät" verringert den Experten zufolge den Blutdruck und wird bei einer primären Hypertonie als Erstlinientherapie empfohlen. Sie kommt jedoch, so die Forscher, viel zu selten zur Anwendung. Nephrologe und leitender Wissenschaftler Donald E. Wesson ging von der Hypothese aus, dass Obst und Gemüse für die Nieren und das Herz gesund sind - weil sie die Menge an Säure in der Nahrung verringern. Das beeinflusst die Menge an Säure, die die Nieren aus dem Körper entfernen müssen.

Zur Überprüfung dieser Hypothese wurde die Studie dahingehend designt, dass die Teilenehmer zwar an Bluthochdruck litten, aber nicht an Diabetes sowie, dass sie über sehr hohe Werte bei der Ausscheidung von Albumin über den Harn verfügten. Die Betroffenen hatten ein hohes Risiko der Verschlechterung ihres Gesundheitszustands. Die Forscher teilten die Kohorte aus 153 Patienten in drei Gruppen auf. Sie erhielten entweder zusätzlich zur ihrer üblichen Nahrung Obst und Gemüse, ihnen wurde Natriumhydrogencarbonat in Tablettenform verabreicht oder sie erhielten weiter die übliche medizinische Versorgung.

Obst und Gemüse helfen

Der Studie zufolge verbessern Obst und Gemüse sowie Natriumhydrogencarbonat die Gesundheit der Nieren. Nur Obst und Gemüse konnten den Blutdruck senken und die Indikatoren für das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbessern. Daher sollten sie laut Co-Autorin Maninder Kahlon als grundlegende Maßnahme zur Behandlung von Bluthochdruck eingesetzt werden. Die Forscher betonen, dass dieser Schritt grundlegend sein sollte.

Bisher stehen am Anfang der Behandlung Medikamente. Veränderungen der Ernährung folgen erst dann, wenn der Blutdruck nicht ordnungsgemäß kontrolliert wird. Wesson räumt ein, dass Eingriffe in die Ernährungsweise eines Menschen häufig auch daher nicht durchgeführt werden, da es viele Herausforderungen mit sich bringt, bis die Patienten zur Umsetzung tatsächlich bereit sind. Die Forschungsergebnisse sind im "The American Journal of Medicine" erschienen.

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