Haselnuss: Oleosin löst häufig Allergie aus

Haselnüsse: Protein Oleosin löst Allergien aus (Foto: pixabay.com, jackmac34)

Turin (pte009/29.07.2021/10:30) - Das in der Olfraktion der Haselnuss enthaltene Oleosin ist häufig insbesondere bei Kindern der Grund für eine allergische Reaktion. Das haben Forscher der Università di Torino http://www.unito.it und der Università del Piemonte Orientale http://uniupo.it ermittelt. Laut einer Studie im Rahmen des europäischen Forschungsprojekts "EuroPrevall" http://cordis.europa.eu gibt es im gesamten EU-Raum rund 890.000 Personen mit von der Haselnuss ausgehenden Allergieproblemen, darunter etwa 20.000 Kinder und Jugendliche.

Allergien weiter erforschen

"Wir haben das Oleosin als das bei der Allergie verantwortliche Protein ausfindig gemacht", erklärt Projektleiterin Cristina Lamberti. Nach dessen Isolierung wurde die Studie bei der Weltgesundheitsorganisation deponiert. "Anhand dieser Erkenntnisse ist es künftig leichter, von der Haselnuss ausgehende Allegien zu diagnostizieren", bestätigt Lambertis Kollegin Maria Giuffrida.

Mit einer weiteren Erforschung des Genoms haben sich Mitarbeiter des Istituto per la Protezione Sostenibile dell Piante http://ipsp.cnr.it und des Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari http://www.ispa.cnr.it beschäftigt. Die interdisziplinäre Forschungsarbeit ist zusammen mit Wissenschaftlern des Ospedale Infantile Regina Margherita della Città delle Salute di Torino http://www.regione.piemonte.it durchgeführt worden. Einzelheiten sind in der Fachzeitschrift "Pedriatic Allergy and Immunology" nachzulesen.

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